Mis Panqueques
Receta fácil y deliciosa. Los hago en el vaso de la licuadora.
El típico relleno argentino es dulce de leche.
También podés usar queso crema y frutillas.
Bananas cortadas en rodajas con dulce de leche.
A mis nietas les gusta con Nutella.
Tiempo de preparación:
15 minutos
15 minutos
Tiempo de cocción:
1 minuto de cada lado
1 minuto de cada lado
Porciones:
Rinde unos 20 panqueques, tamaño plato de postre.
Rinde unos 20 panqueques, tamaño plato de postre.
Ingredientes
- 3 huevos enteros
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas de leche entera
- 1 y 1/2 taza de harina común
- 2 cucharadas de aceite (aparte, para engrasar la sartén donde vamos a cocinarlos)
Preparación
Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora.
Mezclar todo bien; demora apenas unos minutos.
Calentar la sartén donde vamos a cocinarlos.
Aceitarla apenas con un papel o pincel. Colocar 1 cucharón de la mezcla y cocinarlos a fuego bajo por más o menos 1 minuto. Darles vuelta y cocinarlos por otro minuto.
Volver a aceitar la sartén con cada uno.
Se pueden freezar separados con papel antiadherente.
